道の駅こぶちさわ スパティオ小淵沢「体験工房」八ケ岳の山麓で盛り沢山の体験を!

そば打ち体験

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そば打ち体験(要予約制)

八ヶ岳高原で採れるそばを地元に伝わる昔ながらの手法で打ったものを「延命そば」と名付けました。天日干しのそば粉を使っています。そば打ち体験をした後、化学調味料をいっさい使わず、さば、かつお、こんぶの滋味あふれるつゆでお召し上がりください。自分で打った、ゆでたてのそばの味は格別です。

そば打ち料金 1人〜3人¥4,800(3人分1鉢)
3人以上 ¥1,600×人数
体験所要時間 1時間+お食事時間30分

※天ぷら付き¥2,400コースもございます。

季節限定 ほうとう体験 予約受付中!

毎年恒例の季節限定の『ほうとう体験』がスタート!
古くから山梨に伝わる郷土食の『ほうとう』。
野菜やきのこ、手作り味噌など地産地消を徹底し、出汁も煮干しと昆布の天然にこだわったアツアツの美味しいほうとうが楽しめます。
自分で打ったほうとうの味は、記憶にも舌にも残ること間違いなし!
具だくさんのほうとうを土鍋でグツグツ煮込みながら、体験でしか味わえない
格別な小淵沢の味をお楽しみください。
・体験期間:H29年10月〜H30年3月まで そば打ち体験の営業日(予約制)
詳しくはこちらをご覧ください→


事前にご予約ください。→TEL0551-36-6121体験工房事務局まで
(連休・夏休みなど混雑のため、天ぷら付体験はお断りする場合もあります。)

月曜日火曜日水曜日木曜日金曜日土曜日日曜日
そば打ち(要予約)※1そば打ち(要予約)

※1:そば打ち体験は4月~11月(8月を除く)は第1・第3火曜定休、3月と12月は毎週火曜日定休です。
1~2月は火・水曜が定休となります。
ご予約はこちらから→

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八ヶ岳とそば畑

そば打ち体験のお膳

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1,600円コース

(1,600円コース)
1鉢3名様から承ります。
そば粉の量が3人分からでないと打てません。
お1人様でも1鉢から承ります。
(その場合の料金=3×1,600円)
3名以上は人数×1,600円

グループでご利用の場合
3・4人に分かれてグループを作っていただきます。

{お膳の内容}
そば+漬物+そば粉で作ったデザートが付きます。

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2,400円天ぷら付きコース

そば打ち体験天ぷら付き
(2,400円コース)
1鉢は3・4人に分かれます。
料金=人数×2,400円
{お膳の内容}
そば+天ぷら+漬物+延命豆腐+デザート+ジュース
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小さいお子様から大人の方までいっしょに楽しめます。
ご家族・グループ・学校行事・育成会など50名様まで体験可能です。
それ以上の大人数の場合は別途ご相談ください。

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お気軽にお問い合わせください TEL 0551-36-6121 受付 10:00 - 16:00 毎月第2火曜日休館(8月除く)

手作り品販売

営業カレンダー

営業時間:午前10時~午後4時
●GW期間(5/3(火)~5/5(木))・夏休み期間(8/1(火)~8/31(木))は特別営業期間となるので上記内容と異なります。
●開催日でも団体受入れ・講師の急用で開講できない場合もありますのでご了承ください。

※1:そば打ち体験は4月~11月(8月を除く)は第1・第3火曜定休、12月〜2月は毎週火曜日定休です。
※各教室の通常開講日は種目別開催日にて臨時休講は種目別臨時休講にてご確認ください。

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